Spannender Vortrag beim NHV Schorndorf

„Entzündungen hemmen mit dem Kochlöffel“ 

Frau Dr. Bihlmaier eröffnete den Vortrag mit zwei Vorgaben, die sie sich beim Kochen setzt: „Es gibt nicht nur Diät!“ und „Es muss schmecken und schnell gehen!“ An diesem Abend in der gut besuchten Künkelinhalle in Schorndorf zeigte die Referentin auf, dass gesunde Ernährung mit den richtigen Zutaten Krankheiten lindern, verhindern und heilen kann. Zentral ist für sie der stark reduzierte Verzehr von Fleisch. Sie selbst isst Fleisch, aber nur ca. einmal im Monat, und dann aber hochwertige Produkte aus guter Tierhaltung. Jedoch ist schon die Reduzierung auf einmal Fleisch pro Woche von der Wirkung so gut wie vegetarisch.

Weiterhin ist Weißmehl und Zucker zu vermeiden, denn diese „klauen“ Vitamine und „füttern“ Krebszellen. Vollwertige Kohlenhydrate dagegen „füttern“ Immunzellen“. Außerdem belegen Studien auf der ganzen Welt, dass Vollkorn mehr Beweglichkeit fördert und das Risiko, an Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes zu erkranken verringert.

Im folgenden Teil des Vortrags stellte Frau Dr. Bihlmaier einige Gerichte vor, die jetzt in der Weihnachtszeit gut passen. Dabei ist es durchaus erlaubt, auch ein wenig zu „tricksen“. So kauft sie auch schon mal bunte Weihnachts-Motiv-Nudeln und mischt dann 1/3 Vollkornnudeln darunter. Oder sie kauft Biomaultaschen eines Discounters und wertet diese mit viel Gemüse auf. Als Nachtisch zeigte sie eine Himbeer-Granatpafel-Sojaquark-Creme in Barbiepink, sowie eine Praline mit dunkler Schokolade, Sesam, Gojibeere, Mandeln, Kürbiskernen und Chili. Zum Abschluss ihres Vortrags servierte Frau Dr. Bihlmaier jedem Besucher ein selbst gebackenes (!) Mini-Muffin.

Scherhaufer, Naturheilverein Schorndorf und Umgebung e.V.